(株)ナカダ本店

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昭和11年に創業し84年目の老舗パン屋。
看板商品は、佐野名物桜あんぱん!
昔を懐かしく感じるお客様から、学生の皆様にも喜んで頂けるように創意工夫しながら作り続けています。
これからも地元に密着しながら中心地の活性化も考え、時代に合わせて順応出来るお店を目指しております。

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「(株)ナカダ本店」のこだわり

店主 渡辺さんにインタビュー

問1,パンのこだわりポイントは何ですか?

→小麦粉は食パン、菓子パン、フランスパン等、各パンに最適な粉を厳選して使用しております。
フィリング材等も業者様と吟味しながら使用しています。
小さいお子様からご年配のお客様で幅広い皆様に向けて商品開発しております。

問2,桜あんぱんが愛される理由はご自身どう思っていますか?
→あんぱんそのものが、日本人の食文化の根底に根差していると思います。
そして、桜という和のイメージも大切です。
当店の桜あんぱんは、1袋5個入、3個入りがレギュラー商品として店頭に並んでいますが、その袋の中に、桜の葉を一枚添えております。
袋を開封した時には、フワーッと桜の葉の香りがたまりません。
生地には栃木県産のコシヒカリと米こうじを合わせ、風味豊かな生地に仕上げています。
あんこは厳選した小豆を使用しているさらしあんを業者様から仕入れ、当店であんこを炊いております。
生地に対してあんこが半分近く入っていますので、小ぶりですが満足して頂けるものと思っています。

問3,お仕事のやりがい、逆に苦労したことは?
→やはりお客様からの「美味しかったよ!」の一言です。
私達の仕事への活力源になっております。
次に、当店に携わる全ての方々に感謝の気持ちを持って接するという事です。
苦労面では、やはり経営はいつも順風満帆ではありません。
良い時は気を引き締めて、悪い時は、自身のアンテナを高く張り巡らし、アイディアを探したりとしています。
商いは飽きないことだと思います。
商売も深く突き詰めていくと、笑売、傷売、勝売。。。。になります。
私の商売。。。ずっと勉強すなわち学びながら探し続けるものと思っています。

ピックアップ

桜あんぱんの誕生の秘話

創業者の店主の祖父が、夏場にどうしてもパンの売れ行きが芳しくないとの事で、同業者に相談したところ、米こうじを使用したあんぱんはどうかと提案され、その方の所に行き、研究して、何とか商品として作り上げたそうです。
それを店主の父である先代が試行錯誤しながら作り続け、現在の形になっております。

商品

・桜あんぱん5個入り 770円
・桜あんぱん3個入り 495円
・あんドーナツ 120円
・カレーパン 130円
・プリンロールメープルクリーム入 170円
・メロンパン 130円
・北メロンパン 160円
・食パン一斤 270円
※商品のラインナップや価格は変動する可能性がございますので、詳細は店舗へご確認くださいませ。

お店のこれから

当店の看板商品の桜あんぱんを通して、佐野市の地元の皆様はもちろんの事、より多くのお客様に召し上がって頂きたいと思っております。
長年の懸案であった製造面の強化も出来ましたので、安心して供給出来るようになりました。
そして、お客様へ「幸せと感動」をお届け出来るように精進してまいります!!

(株)ナカダ本店の店舗情報

電話番号 0283-22-0828 0283-22-0828
住所

佐野市万町2785

定休日 土曜日
公式サイト https://www.sakura-anpan.com/
コメント 商品のラインナップや価格は変動する可能性がございますので、詳細は店舗へご確認くださいませ。
    

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