まごころケーキ ママショコラ

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エール特典

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横浜、東京で5年修行し、桐生のケーキ店で店長を任され、
10年を経て先輩や上司、そして、家族、友人の協力を得ながらケーキ店を佐野市伊賀町に1994年4月22日にオープンさせることが出来ました。
お陰様で26年目になります。(2020年6月現在)

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「まごころケーキ ママショコラ」のこだわり

店主 和田佳子さんにインタビュー

問1,屋号「ママショコラ」の由来は?

→ママは女性がやっているようなイメージでつけました。
1994年4月がママショコラオープンの年ですが 当時、皇后雅子さまの実家の犬の名がショコラだったので、可愛いかなあと思いつけました。

問2,普段から心がけていることはどんなことですか?
→普段心がけていることは、 やはり、手洗いマスクの徹底、商品の温度管理、賞味期限の配慮、衛生的な現場作り スタッフの健康管理、仕事の向上などです。
お客様には、ご迷惑をかけないよう、 満足してお帰りになって頂くよう、思いやりのある明るい接客を心がけています。
変な話ですが^_^
うちのケーキがお客様のう●ちになるまでが、わたしの責任だと思っています。

問3,お店の強みやアピールポイントはありますか?
→お店の強みは、山あり谷ありありましたが、お陰様で良いスタッフ、良いお客様に恵まれ続けさせて頂けたことです。
アピール点は、主にチョコレートケーキが人気あり、オリジナルチョコケーキ5種類あります。

ピックアップ

スイーツのこだわりポイント

自然と一体化したケーキ作りを目指してます。
シンプルで素材を生かした味、身体に優しいケーキを提供できるよう心がけています。

ママショコラ 280円(税込)

ママショコラで人気!ドーム型のチョコ生ビスケット。
中にクルミが入り風味よく、健康にも良い亜麻仁油入とオリジナルチョコソースのポリフェノールが含まれています。
ママショコラ5号:ノーマル2,300円(税込)、メッセージプレート付2,500円(税込)、デコレーション3,000円(税込)

生乳レアショコラ 360円(税込)

生乳仕立てのレアチーズ。ビター系のチョコレートがマッチして大人のお口によく合います。

粗糖なめらかプリン 240円(税込)

鹿児島県種子島原産のさとうきびを使用ているので、ミネラル豊富で上品な甘さがポイント。
最初は、カラメルソースをかけないで、優しいほんわかした甘さを味わってほしいです。
カラメルソースをかけて2度楽しめます。

今後の目標

自然と一体化した「緑の中のママショコラ」もしくは「カントリーケーキママショコラ」のような第二店舗作ること。
ケーキに携わる植物を育て使えるかどうか分からないですが、その雰囲気を味わえる緑の中のお店が作りたいです。
小さくていいのです。
テイクアウトが主流の店生菓子でも日持ちのする3から5種程度のケーキ、商品としたら、ママショコラ、チーズケーキ、季節のタルト、後は焼き菓子、贈答用として、冷凍の効くケーキが理想的です。
場所は、まだ決まってないですが、これから探していこうと考えてます。

まごころケーキ ママショコラの店舗情報

電話番号 0283-23-9707 0283-23-9707
住所

佐野市伊賀町704

定休日 月曜日・月1回臨時休業あり
    

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