エールNAVI

店主　和田佳子さんにインタビュー

問1，屋号「ママショコラ」の由来は？

→ママは女性がやっているようなイメージでつけました。
1994年4月がママショコラオープンの年ですが 当時、皇后雅子さまの実家の犬の名がショコラだったので、可愛いかなあと思いつけました。

問2，普段から心がけていることはどんなことですか？
→普段心がけていることは、 やはり、手洗いマスクの徹底、商品の温度管理、賞味期限の配慮、衛生的な現場作り スタッフの健康管理、仕事の向上などです。
お客様には、ご迷惑をかけないよう、 満足してお帰りになって頂くよう、思いやりのある明るい接客を心がけています。
変な話ですが^_^
うちのケーキがお客様のう●ちになるまでが、わたしの責任だと思っています。

問3，お店の強みやアピールポイントはありますか？
→お店の強みは、山あり谷ありありましたが、お陰様で良いスタッフ、良いお客様に恵まれ続けさせて頂けたことです。
アピール点は、主にチョコレートケーキが人気あり、オリジナルチョコケーキ5種類あります。